संतुलित आहार वह है जो है पशुओं को 24 घंटों तक आवश्यक सभी पोषत तत्वों की पूर्ति करवाता है। इसलिए संतुलित आहार ध्यान में रखकर खिलाना चाहिए जिसमें शुष्क पदार्थ, पाचक प्रोटीन और दूसरे जरूरी तत्व प्राप्त हो।  पशु पोषण को लेकर हलधर टाइम्स की डॉ. सूर्यप्रकाश सीरवी से हुई वार्ता ....

डॉ सूर्य प्रकाश सीरवी वर्तमान में राजस्थान कृषि प्रतिस्पर्धात्मक परियोजना में जिला समन्वयक पशुपालन विभाग, टोंक के पद पर कार्यरत हैं। इन्होंने 2012 में राजस्थान पशुचिकित्सा विश्वविद्यालय बीकानेर से स्नातक और 2019 में पशुपोषण विभाग में स्नातकोत्तर की उपाधि प्राप्त की है। डॉ. सीरवी ने पशु चिकित्साधिकारी मोबाइल वेटरिनरी यूनिट सुमेरपुर से अपने कॅरियर की शुरू किया। उत्कृष्ट सेवा के लिए उपखंड अधिकारी द्वारा सम्मानित भी हो चुके है। 2013 से 2017 तक सुमेरपुर में अपनी सेवाएं दी है। 

संतुलित दाना मिश्रण कैसे बनाया जाता है। 
सबसे किस तत्वों से मिलकर संतुलित आहार बनाया जाता है उनके नाम जान लेना जरूरी है। जिससे राशन परिकलन के लिए आसानी होती है। इसके लिए कच्ची प्रोटीन, कुल पाचक तत्व और चयापचयी ऊर्जा की जानकारी होना भी बेहद आवश्यक है। भैंस में शुष्क पदार्थ की खपत प्रतिदिन 2.5 से 3.0 किलोग्राम प्रति 100 किलोग्राम शरीर भार के अनुसार होती है। यानि कि 400 किलोग्राम वजन की भैंस को रोजाना 10-12 किलोग्राम शुष्क पदार्थ की आवश्यकता होती है। इसके साथ कम से कम 4-5 किलों हरा चारा देना भी जरूरी है।
दुधारू पशुओं के आहार गुण और लाभ बताएं
यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है। ज्यादा पाचक होना चाहिए। अकेले खल, बिनौला अथवा चने से यह सस्ता पड़ता हैं। पशुओं का स्वास्थ्य ठीक रखता है। बीमारी से बचने की क्षमता प्रदान करता हैं।  दूध और घी में भी बढौतरी करता है। भैंस ब्यांत नहीं मारती। भैंस अधिक समय तक दूध देते हैं।  कटडे अथवा कटडयि़ों को जल्द यौवन प्रदान करता है।
दुधारू पशुओं के लिए हरा चारा क्यों जरूरी है। 
हरा चारा पशुओं को काफी अच्छा भी लगता है व सूखे चारे की अपेक्षा जल्दी पचता भी है। हरे चारे से दुध उत्पादन में बढ़ोत्तरी भी होती है। इसमें सूडान घास, बाजरा, ज्वार, मकचरी, जई और बरसीम आदि शामिल हैं। पशुपालकों को चाहिए कि वो हरे चारे में दलिया अथवा दलहनी दोनों तरह के चारे शामिल करें। इससे पशुओं में प्रोटीन की कमी बड़ी आसानी से पूरी की जा सकती है।
पशुओं के लिए दाना मिश्रण बनाने की कोई सामान्य विधि बताएं?
दाना मिश्रण बनाने की घरेलू विधि इस प्रकार है:- 10 किलो दाना मिश्रण बनाने के लिये: अनाज, चोकर और खली की बराबर मात्रा (3. 3 किलो ग्राम प्रति) डाल दें। इस में 200 ग्राम नमक और 100 ग्राम खनिज मिश्रण डालें। दाना बनाने के लिए पहले गेहूं, मक्का आदि को अच्छी दर से लें। और खली को कूट लें। यदि खली को कूट नहीं सकते तों एक दिन पहले खली को किसी बर्तन में डालकर पानी में भिगो लें। अगले दिन उसमें बाकि अव्यवों को (दाना, चोकर, नमक, खनिज मिश्रण) इस में मिलाकर हाथ से मसल दें। इस दाने को कुतरे हुए चारे/घास में मिलाकर पशु को खिला सकते हैं।
पशुओं को चारा खिलाने में कितना अंतराल जरूरी है?
खाने में सूखा चारा, हरा चारा, और पशु आहार को शामिल करें ताकि सभी पोषक तत्व सही मात्रा में मिल सकें। फलीदार सब्जी भी लाभकारी होती है। बरसीम, रिजका, ग्वार आदि सूखे चारे में मिला कर खिलाएं। इन फलियों को बिना चारे के खिलाने से पाचन क्रिया में गड़बडी और अफारा रोग होने की संभावना होती है। पशु एक दिन में 35 से 40 लीटर पानी पीता है। इसलिए साफ पानी हमेशा उपलब्ध होना चाहिए। आहार में प्रोटीन पशुओं की बढ़त और अच्छी सेहत के लिए, कार्बोहाइडे्रट शक्ति देता है और शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। यह तन्दुरूस्ती और उचित प्रजनन के लिए जरूरी होता है। टूटे हुए गेहूं, ज्वार अथवा बाजरे की दलिया को अच्छी तरह उबाल कर नमक, गुड़ अथवा शीरे में मिलाकर खली, खनिज लवण के साथ देने से अच्छा उत्पादन मिल सकता है। पशुओं को 8-10 घंटे के अंतराल पर चारा देना अनिवार्य होता है।