प्याज भण्डारण का वैज्ञानिक तरीका (सभी तस्वीरें- हलधर)
पाठक। रबी प्याज भण्डारण का वैज्ञानिक तरीका बताएं।
शिव शंकर, अचरोल
हलधर टाइम्स। प्याज को एक सप्ताह तक छायादार स्थान पर सुखाए। एक सप्ताह सुखने पर पत्तों को गांठ के 2-2.5 सेमी. ऊपर से काट देवें। प्याज को भण्डारित करना हो तो भण्डारण से पूर्व कटे-फटे-सड़े-गले अथवा जुड़वा कंदों को हटा देवें। प्याज को ठंडे और सूखे स्थान पर भण्डारित करे
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