जयपुर। देश के पहले राष्ट्रीय अमरूद महोत्सव की शुरुआत प्रदेश के सवाई माधोपुर से होने जा रही है। पंच गौरव कार्यक्रम के तहत जिले के स्थापना दिवस के अवसर पर जिला प्रशासन व कृषि एवं उद्यानिकी विभाग, राजस्थान द्वारा 18 जनवरी से दशहरा मैदान में दो दिवसीय अमरूद महोत्सव एवं कृषि तकनीकी मेला–2026 का आयोजन किया जाएगा। कृषि एवं उद्यानिकी मंत्री डॉ. किरोडीलाल मीणा की अध्यक्षता में आयोजित होने वाले इस महोत्सव का शुभारंभ मुख्य अतिथि लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला करेंगे।

उन्नत अमरूद किस्मों का लगेगी प्रदर्शनी

कृषि मंत्री डॉ. किरोड़ीलाल मीणा ने बताया कि अमरूद महोत्सव में राजस्थान सहित देश के विभिन्न राज्यों से आईसीएआर, कृषि विश्वविद्यालयों, सेंटर ऑफ़ एक्सीलेंस, केवीके वैज्ञानिकों, किसानों, एफपीओ, व्यापारियों और संस्थानों की भागीदारी रहेगी। प्रतिदिन लगभग 10 हजार किसान इस महोत्सव में शामिल होंगे। कार्यक्रम के दौरान दर्जनों उन्नत अमरूद किस्मों का प्रदर्शन एवं स्वाद परीक्षण कराया जाएगा, वहीं उत्कृष्ट किस्मों को पुरस्कार एवं प्रमाण-पत्र देकर सम्मानित किया जाएगा। उन्होंने बताया कि महोत्सव में किसानों का वैज्ञानिकों से सीधा संवाद होगा। चौपालों के माध्यम से उन्नत खेती तकनीक, किस्म चयन, पौध संरक्षण, विपणन और मूल्य संवर्धन से जुड़ी जानकारियां साझा की जाएंगी। साथ ही, किसानों और व्यापारियों के बीच प्रत्यक्ष संवाद से बिचौलियों की भूमिका कम करने पर भी जोर दिया जाएगा।

अमरूद प्रसंस्करण होगा महोत्सव का प्रमुख आकर्षण

कृषि मंत्री डॉ. मीणा ने बताया कि अमरूद प्रसंस्करण इस महोत्सव का प्रमुख आकर्षण होगा। मेले में अमरूद से बने जूस, चिप्स, कैंडी, फ्रूट बार, जैली, बर्फी, लड्डू, शरबत, पल्प, RTS, चटनी, आचार, लैदर, पाउडर और डिहाइड्रेट अमरूद जैसे उत्पादों का प्रदर्शन होगा। स्वाद चखने के साथ-साथ इनके निर्माण की तकनीक का प्रशिक्षण भी दिया जाएगा। वहीं, पंजाब, उत्तरप्रदेश, दिल्ली सहित कई राज्यों से आने वाले विशेषज्ञ मूल्य संवर्धन पर मार्गदर्शन करेंगे। उन्होंने कहा कि यह आयोजन अमरूद उत्पादकों को नई पहचान देगा।

महोत्सव में देशभर की उन्नत किस्मों की नर्सरी उपलब्ध रहेगी, जहां किसान 25 से 30 किस्मों के गुणवत्तापूर्ण अमरूद के पौधे खरीद सकेंगे। उन्नत किस्मों के प्रसार से अमरूद की उत्पादन क्षमता, गुणवत्ता और मिठास में वृद्धि होगी, जिससे किसानों की आय बढ़ेगी। कृषि मंत्री डॉ. किरोड़ीलाल मीणा ने किसानों, व्यापारियों एवं आमजन से 18-19 जनवरी को आयोजित अमरूद महोत्सव में अधिक से अधिक संख्या में भाग की अपील की है।